Cuánto gasta un horno eléctrico: menos de lo que parece

El horno es de los aparatos con más potencia de la casa: entre 2.000 y 3.500 W cuando calienta a tope. Por eso mucha gente lo usa con mala conciencia. Pero lo que pesa en la factura no es la potencia, sino cuánto tiempo está encendido, y un horno se usa poco.

#El consumo, con números

Son cifras medias de un horno de gama media. Un asado largo a 220 °C gasta bastante más que unas galletas a 180 °C durante 15 minutos. El dato de tu modelo está en su etiqueta energética, que da el consumo de un ciclo normalizado; cómo leerla está en la etiqueta energética. Para comparar con otros aparatos, la calculadora de consumo de electrodomésticos usa las mismas cifras.

#Por qué gasta menos de lo que parece

Un horno no funciona a plena potencia todo el tiempo. Calienta a tope hasta llegar a la temperatura y después la resistencia se enciende y se apaga para mantenerla. Durante la mayor parte de la cocción consume una fracción de su potencia máxima.

Por eso, para la factura, el horno pesa mucho menos que el termo eléctrico, el frigorífico o la secadora, como se ve en cuánto gasta una secadora.

#Dónde se va el consumo

1. Precalentar de más. Precalentar 20 minutos un horno que llega a temperatura en 10 es gastar a plena potencia sin cocinar nada. Muchos platos —asados, gratinados, verduras— no necesitan precalentar.

2. Abrir la puerta. Cada vez que abres, el horno pierde una parte importante del calor y tiene que volver a calentar a plena potencia. Mira por el cristal.

3. Hornear poco y a menudo. Encender el horno para una sola cosa pequeña es lo menos eficiente. Si vas a hornear, aprovecha para hacer dos cosas a la vez o una tanda grande.

#El truco del calor residual

Un horno sigue caliente un buen rato después de apagarlo. Apágalo 5 o 10 minutos antes del final en las cocciones largas: el plato termina de hacerse con el calor acumulado y ese tramo no gasta nada.

El modo convección (aire forzado) también ayuda: reparte mejor el calor y permite cocinar a unos 20 °C menos que el calor convencional.

#Cómo saber lo que gasta el tuyo

Las cifras de arriba son medias. Para conocer las de tu horno hay dos caminos:

• Un medidor de enchufe, si el horno va conectado a un enchufe normal. Lo pones entre el enchufe y el horno, cocinas como siempre y lees los kWh al terminar. Comprueba que el medidor admite la potencia de tu horno: muchos llegan a 3.680 W y no más.
• El consumo horario del contador inteligente, si el horno va conectado directamente a su propia línea, como es habitual en las cocinas nuevas. En la web de tu distribuidora puedes ver lo que gastó la casa hora a hora: el día que hornees, el salto se ve solo.

Cómo sacar ese dato del contador está en monitorizar el consumo en casa.

#¿Horno, microondas o freidora de aire?

La regla es sencilla: cuanto más pequeño es el espacio que hay que calentar, menos se gasta. Para una ración, el horno es el aparato menos eficiente; para una bandeja de asado para cuatro, es el adecuado.

#¿Merece la pena ponerlo en horas baratas?

Con discriminación horaria, un horno a las 21:00 de un laborable está en punta y a las 23:00 en llano; el fin de semana, siempre en valle. Pero el horno se usa cuando toca comer, y moverlo de hora ahorra poco: con 1,2 kWh por uso, la diferencia entre punta y valle son unos pocos céntimos por vez. Los aparatos que sí merece la pena mover están en programar los electrodomésticos. Y si tienes placa de inducción, muchos platos se resuelven con menos energía en la vitrocerámica que en el horno.

#Preguntas frecuentes

#¿Cuánto gasta un horno eléctrico por hora?

Depende de la temperatura y del modelo. Calentando a tope puede consumir entre 2 y 3,5 kWh en una hora, pero una vez alcanza la temperatura la resistencia se enciende y se apaga y el consumo baja mucho. De media, un uso normal ronda 1,2 kWh.

#¿Cuánto cuesta encender el horno una vez?

Unos 26 céntimos por un uso medio de 1,2 kWh, a 0,22 € el kWh.

#¿Gasta más el horno o el microondas?

Para calentar una ración, el microondas gasta mucho menos, porque solo calienta la comida. Para cocinar una bandeja grande, el horno es el aparato adecuado.

#¿Hay que precalentar siempre el horno?

No. Los bizcochos y masas lo necesitan, pero muchos asados, gratinados y verduras se pueden meter con el horno frío. Precalentar de más es gastar a plena potencia sin cocinar.

#¿Ahorra el modo ventilador?

Sí. La convección reparte mejor el calor y permite cocinar a unos 20 °C menos que el calor convencional, con tiempos parecidos.

#¿Cuánto gasta el horno al año?

Con tres usos por semana de 1,2 kWh, unos 187 kWh, que son unos 41 € al año a 0,22 € el kWh.